Menüvorschläge: Italienisches Buffet II

„Italienisches Buffet II“

ab 30 Personen

* * *

Gruß aus der Küche

Ziegenkäse-Crostini

* * *

Antipasti

Caprese Tomate Mozarella mit Basilikum

Salat von Meeresfrüchten in Knoblauch-Olivenöl

Brotkorb mit Ciabatta und Baguette

bunte Blattsalate mit Croutons
Lollo rosso und bionda, Romana, Rucola, Radicio, Karottenstiften
mit Balsamico Dressing

* * *

Primi Piatti

Ravioli mit Frischkäse in Salbeibutter

Steinpilz Risotto mit Parmesan

* * *

Hauptspeisen

Scallopine vom Schweinerücken al aceto Balsamico

Lachs mit gerösteten Pinienkernen und Estragon

* * *

Dessert

Marsala Creme mit Pfirsich

Karamellbirnen mit Vanilleeis