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Vorspeise
Frisch geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Graved Lachs
Carpaccio vom Rinderfilet mit Dressing und Parmesan
Garnelenspieße gegrillt
Parmaschinken mit Melonenschiffchen
Geflügelsalat mit Mu-Err-Pilzen und Krabben
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Kleines Salatbufet
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Hauptgang
Rinderfilet in Rotwein-Trüffel-Soße
mit Blattspinat, Kartoffelpüree und karamellisierten Babykarotten
oder wahlweise
Linguine mit Zuckererbsenschoten und Trüffel
in Butter geschwenkt
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Dessert
Pralinenmousse
Mascarpone Ziegenkäsecreme mit Rotweinbirne