Catering: Cocktails – Speisevorschläge
Vorspeisenserviert in kleinen Gläschen
Hausgebeizter Graved Lachs Senf-Dillsauce, kleiner Salat
Räucherlachs mit Apfelmeerrettich und kleinem Reiberdatschi
Gerauchtes Forellenfilet mit Preiselbeermeerrettich
Carpaccio vom Rinderfilet an kleinem Salat
Parmaschinken mit Melonenkugeln
Hauptgängeserviert in kleinen Gläschen
Fleischküchle Souce Aijvar und kleiner Salat
Kleines Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
Mini Schweinebraten mit Mini-Semmelknödel
Kleine Kalbsroulade mit Kartoffellätzchen und Broccoli
Filetspitzen Stroganow mit hausgemachten Spätzle
Züricher Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Rösti
Mini-Ravioli mit Ricottafüllung auf Blattspinat
Lachspralinenvariationen